lapin a ma façon

Liste des ingrédients pour 1 lapin d'environ 2 kilos:

1 lapin d'environ 2 kilos

de la moutarde(3 cuillére a soupe a peu prés)

2 grosse cuillére à soupe de créme fraiche épaisse

1 boite de tomate pelé

50gr de margarine

1 boite de champignons

1 boite de pomme de terre ou une dixaine de petite pomme de terre cuite a l'eau

1 boite d'haricot vert

20 à 30 cl d'eau

1 cuillére à soupe de farine pour lier la sauce

sel

poivre

Commençez par couper votre lapin et badigeonnez les morceaux de moutarde,sallez,poivrez.

Dans un faitout,faite cuire votre beurre.

Ajoutez ensuite vos tomate pelé,mélangez et cuire doucement a nouveau.

Disposez ensuite vos morceaux de lapin dans le fond de la marmitte et laisser les doere de chaque coté.

Sortez les mettez les dans un plat.

Laissez un peu réduire votre fond de sauce.

Ajoutez ensuite votre eau et votre créme fraiche,mélangez bien et laissez un peu cuire jusqu'a ébulition.

Ajoutez ensuite vos champignons.

Puis redéposez vos morceaux de lapin dans le fond du faitout,couvrir et laissez mijotez doucement pendant 20 bonnes minutes.

Ensuite ajoutez vos pomme de terre couper en quartier et rajoutez de l'eau si nécessaire.Laissez encore mijotez 15 bonnes minutes.

Ajoutez ensuite vos haricot vert,saler,poivrez et laisser encore mijotez 10 bonnes minutes,votre lapin devrait etre cuit à présent si ce n'est pas le cas,mettez encore un peu en cuisson

voila mon assiette,la meme chose mais avec de la créme liquide a 3%mg(1 cuillére à soupe) et sans beurre.C'est aussi bon comme sa

Voila le résultat,les enfnats ont adorés

Comments

[dani]

Très belle recette de lapin ,c'est une viande que j'adore!!bisous!!

[Philippe]

Bonne soirée