Béchamel diététique

Alors cette béchamel m'es devenue indispensable,elle est légére et onctueuse.Je m'en sert pour mes gratins et aussi pour mes endives cuite.Cuisinez sans culpabilisez.

Liste des ingrédients pour 1 personne:

8 gr de maizena

100ml de lait écrémé

sel

poivre

noix de muscade

Dans un récipient,délayez votre maizena avec un peu de lait froid.

Portez à ébulition le reste du lait.

Versez votre lait chaud sur votre maizena délayer puis remettre sur le feu jusqu'à épaississement de la béchamel.

Assaisonnez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Vous voyez,simple à réaliser et si légére