mes crêpes pour Haloween

1 novembre 2016

Pour fêter Halloween,j'ai décider de faire a mes petits monstres des crêpes trés spéciale.

Liste des ingrédients pour 40 crêpes:

500 gr de farine

10 gr de sel

50 gr de sucre en poudre

6 oeufs entier

100 gr de beurre

75 cl de lait

25 cl de bière

2 cuillére à soupe de chocolat en poudre(pour les crêpes couleur marron)

colorant rouge,vert et bleu

Tamisez la farine dans un saladier puis ajoutez le sel et le sucre,mélangez et faire un puis.

Ajoutez les oeufs entier et mélangez-les doucement.

Incorporez progressivement la farine en versant le lait au fur et à mesure que la pâte épaissit.

Ajoutez ensuite la bière et mélangez à nouveau.S'assurer de l'homogénéité et la fluidité de la pâte,et si nécessaire,passez-la au chinois étamine.

Incorporez le beurre fondu et mélangez.Couvrir d'un torchon et laissez reposer la pâte pendant 1 h.

Au moment de cuire les crêpes,divisez la pâte dans 4 petits saladier(un colorer en orange,un en vert,un en rouge et le dernier en chocolat).Pour huilez la poêle sans en mettre trop,j'ai un secret(épluchez une pomme de terre pas trop grosse et coupez-la en deux,plantez une fourchette dans le coté rond,et voila)Faites chauffez votre poêle puis à l'aide de votre pomme de terre,plongez-la dans un fond d'huile et badigeonnez votre poêle.

Puis a l'aide d'une grande louche et d'une petite louche,réaliser votre citrouille,versez en même temps la pâte orange dans la grande louche et la pâte verte dans la petite louche,en privilégiant bien sur le orange(comme sur la photo)