Sticks à la mozzarella

Liste des ingrédients pour 20 sticks:

2 oeufs

250gr de chapelure

1 cuillére à soupe d'origan secher

1 cuillére à soupe de basilic séché

1 cuillére à soupe de persil fraichement ciselé

1 cuillére à café de sel

150 gr de farine

30 gr de fécule

2 boules de mozarella

huile de friture

Battre les oeufs dans une assiette.

Dans une deuxiéme assiette,mélanger la chapelure avec les herbes et le sel.

dans une troisiéme assiette,mélanger la farine et la fécule.

Laisser égoutter et essuyer les boules de mozarella,puis les couper en batonnets épais.

Chauffer l'huile à 190°c dans une friteuse ou un faitout.

Passer d'abord les batonnets dans l'oeuf

Puis dans la panure,

Et pour finir dans la farine.

Les frire environ 30 secondes dans l'huile chaude,les égoutter sur du papier absorbant et servir avec une sauce.

Comments

[Gaëlle]

hummm je ss sûre que c délicieux ;-)