08 décembre 2010

mon deuxiéme mille feuille

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08 décembre 2010

Petits palmiers

Avec toute les reste de pate feuilletée des talmouse,j'ai réalisé des petits palmier(des minis)trés facile a réaliser. Liste des ingrédients : pate feuilleté toute prete 2 jaune d'oeufs 50 a 100 gr de sucre selon les gouts   Avec les parures de feuilletage retravaillées votre pate,ne pas la mettre en boule surtout Préchauffer le four a 180°c (th 6) abaissez un rectangle de pate régulier. N'hésitez pas à couper les bords. Passer de la dorure (jaune d'oeuf + eau) sur toute la surface de l'abaisse. Saupoudrer... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 11:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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08 décembre 2010

talmouse en tricorne

Liste des ingrédients : 2 pate feuilleté toute prete Liste des ingrédients  pour 1 litre de sauce mornay: 50 gr de farine 50 gr de beurre 75 cl de lait 1/2 cuillére de noix muscade 200 gr de jambon en dés 75 gr de gruyére rapé 2 jaunes d'oeufs sel poivre 1 jaune d'oeuf pour collet et dorer la pate   Réalison la sauce béchamel: Faites fondre le beurre dans une casserole,Ajoutez ensuite la farine et mélangez rapidement avec un fouet pour faire un roux blanc Versez la moitié du lait en une seul fois sur le... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 11:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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