Pain d'épices

Alors il y a longtemps que je voulais réaliser un pain d'épices car mon mari adore sa mais moi sa passe pas(j'ai horreur du miel).La recette est facile a réaliser donc laissez vous tenter

Liste des ingrédients :

300 grs de farine ( tamisée )

200 grs de miel

50 grs de vergeoise brune

10 cl de lait

1  oeuf

1  sachet de levure chimique

1  pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1  cuille a soupe  de marmelade d orange ou d écorces d orange confite

1  cuille a café d'épice(4épices)

1/2 cuillére a café de cardamome

50 grs de beurre 

Préchauffer le four a 180°c

Dans une casserole, faite chauffer doucement le lait

Ajouter le miel

Puis pour finir votre beurre en morceau

Arrêter le feu lorsque vous voyez les premiers bouillonnements et réserver.

Dans la cuve de votre robot,mettez la farine tamisée avec la levure

Ajouter le sel,la vergeoise et le bicarbonate de soude

et tous vos épices

Mélanger et creuser un puits au centre pour y ajouter le lait chaud/beurre/miel

Mélanger et ajouter enfin vos écorces d'oranges fine couper en petits morceaux

Terminer en incorporant l oeuf

Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Mettre le papier sulfurisé dans  le moule à cake.

Versez y la préparation uniformément

Cuire a 180°c pendant environ 50 minutes a 1h mais surtout n'oublier pas de couvrir d'un papier aluminium a mi cuisson pour éviter que le gâteau ne sois trop cuit

Décorer avec ce que vous voulez