tuiles aux amandes

Liste des ingrédients pour a peu près 25 biscuits (de la même taille que les miens):

200gr de sucre

250gr d'amandes effilées

40gr de beurre fondu

4 blancs d'oeuf

40 gr de farine

Mélangez les amandes avec le sucre et la farine

Mouillez avec les blancs d'oeufs et mélangez a la spatule

Ajoutez le beurre fondu et mélanger

Mettre au frais 1h

Déposez de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou sur une feuille en silicone

Étalez avec une fourchette

Cuire 8 à 10 minutes a 170°c

Sortez du four

Décollez très rapidement mais délicatement à la spatule et déposez sur un rouleau pâtissier ou sur un moule a baguette retourner

Laisser refroidir et voila la résultat