ganache au chocolat blanc

Liste des ingrédients pour la ganache au chocolat blanc:

180 gr de chocolat blanc pâtissier

400gr de crème liquide

1 cuillère à soupe de miel

150gr de beurre mou

moi je l'ai colorer en violet donc quelques gouttes de colorant violet

Faire chauffer dans une casserole la crème liquide et le miel

Faire fondre au micro onde le chocolat blanc casser en morceau(attention de ne pas faire cramer le chocolat blanc)

Versez la crème et le miel bouilli sur le chocolat blanc et bien mélanger au fouet

Ajoutez le beurre en morceau mou et mélanger bien

Et éventuellement quelques gouttes de colorant gel si vous le souhaitez,moi c'est en mauve.Couvrir et mettre au frais jusqu'au lendemain

le lendemain,montez votre ganache comme au chantilly quelques minutes et elle est prêtes sois pour garnir ou recouvrir un gâteau

Comments

[Marion]

Je me ss encore une fois inspirée de vos recettes et c'est comme à son habitude une franche réussite 😉 la ganache mascarpone/nutella est divine, ainsi que celle ci et la génoise colorée rose une tuerie! Encore merci pr vos idées et recettes, ma fille sera aux anges demain avec son gâteau "princesse Sofia"

[colombine062]

bonjour, une recette de ganache à la fraise arrivera prochainement,certainement dimanche ou lundi car je dois réaliser des gâteaux de baptême et il y aura une ganache mascarpone/fraises

[cindy32]

Excusez moi,j'ai chercher dans vos recette mais je n'ai pas trouver,auriez vous une ganache aux fruits rouges s'il vous plait?merci