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Avec le même principe que ma bûche personnalisé de Noël, j’ai décidé de me lancer un défi !!!!Réaliser un gâteau en pâte à biscuit sur le thème de Mario (le super héros que mon fils adore) pour les 11 ans de mon garçon et…. Roulement de tambour…..Défis réussi super !!!.Le gâteau lui a énormément plu, il était pas commun et comme a dit mon fils « C’est la première fois que je vois un gâteau comme ça, j’adore »et la mes filles « maman, on veut le même mais sur le thème des mangas » « heuuuu…là les filles c’est plus compliquer mais je relèverai votre défis mais plus tard ».Donc revenons à nos moutons hihihi...C’est un gâteau tout en pâte à biscuit et à l’intérieur, plein de smarties et du nutella.Comme je l'ai déjà noter  avec la recette de ma bûche personnalisé,je précise que l'idée m'ai venu toute seul,je n'ai pas chercher sur internet ou dans des livres donc j'ignore si cette méthode a déjà été utiliser mais en tout cas moi je l'approuve car très original

Liste des ingrédients pour le biscuit de taille 30cm X 23cm:

8 oeufs entier

+4 blancs d'oeuf

300 gr de sucre

220 gr de farine

quelques goutte de vanille liquide

1 pincée de sel

des colorant(moi c'est des wilton)

Liste des ingrédients pour le décor:

des smarties

du nutella

des décorations en sucre etc....

Commençons par faire le dessin au crayon de bois sur une feuille de papier sulfurisé puis retourner la feuille pour que les écritures soit du bon sens

 

Préparation du biscuit:

 

Commençons par préchauffer le four a 180°c

 

Ensuite,on sépare les blancs des jaunes d'oeufs

 

Montez les 12 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et réservez

 

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Faites blanchir les 8  jaunes d'oeuf avec le sucre

 

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Incorporez la farine tamisée et mélanger

 

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Incorporez délicatement le tiers des blancs en neige sous le mélange,puis versez le reste dessus sans les casser.   

 

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 Diviser la pâte en 2 et colorer une partie en bleu ciel,ce sera pour la base du gâteau

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Ensuite étaler  votre pâte a biscuit bleu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avec un cadre autour de 30cm x 23cm  sur 1cm a peu prés et cuire entre 10 à 15 minutes à 180°c,surveiller bien la cuisson

 

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Sortir du four et démouler au bout de 10 minutes et réservez la

Pour le reste de la pâte ,vous allez devoir colorer au fur et a mesure par petite quantité pour réaliser votre dessin,pour cela mettre votre pâte colorer dans un sac de congélation auquel vous couperez la pointe pour faire comme un stylo et faites vos dessin  sur votre plaque a génoise recouverte de votre feuille de papier sulfurisé dessiner,voir photo

 

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J'ai cuit 2 minutes a 180°caprés la 3éme photo avant de continuer,le biscuit doit être tés clair et avec votre doigt,sa doit être souple puis sortir du four

 

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Cuire  encore 2 minutes a 180°c après la 3éme photo,le biscuit doit être tés clair et avec votre doigt,sa doit être souple puis sortir du four

Voila le résultat

 

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Ensuite colorer le reste de votre pâte a biscuit en bleu ciel et étalez la pâte sur une vos dessin et essayer de le faire de la taille de la plaque et  mettre au four a mi-hauteur pendant environ 10-12  minutes à 180°C,j'ai oublier la photo tout recouverte désoler

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le voila cuit,sortir du four et retourner le biscuit sur un linge humide et démouler délicatement.

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Voila le résultat,les écritures sont a l'endroit

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Pour finir ,étaler du nutella sur votre premier rectangle de pâte et mettre des smarties partout puis poser votre 2éme rectangle de pâte avec les dessins et décorer comme vous voulez.yJPK-1e7-19