31 décembre 2016

la vrai galette des rois à la frangipane

Liste des ingrédients : 2 pâtes feuilletées toute prête Liste des ingrédients pour la créme patissiére : 250 gr de lait  3  jaunes d'oeufs  1 gousse de vanille ou comme moi 1/2cuill à café de grains de vanille  50 gr de sucre en poudre 20 gr de farine tamisée 20 gr de maizena  Liste des ingrédients pour la créme d'amande : 60 gr de beurre mou 60 gr de sucre en poudre 2 oeufs entier 100 gr d'amande en poudre 2,3 goutte  arôme d'amande amère   1 oeuf entier pour la dorure   ... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Sapins de Noël en biscuit et décoration de sablés

Quoi de plus beau que de réaliser sois même ses biscuits de Noël pour mettre sur votre table,la recette des biscuits  viens du site de "cestmamanquilafait.com" le sucre coloré,la recette est ici  http://colombine062.canalblog.com/archives/2016/12/06/34637494.html les emporte pièces étoiles acheter ici:www.cerfdellier.com Liste des ingrédients pour la pate a biscuit(j'ai réaliser 2 sapins et une cinquantaine de petits biscuits différents: 470 gr de farine 225 gr de beurre mou 165 gr de sucre semoule 1 oeuf 1 cuill à... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Fondant au chocolat

Ingrédients pour un gâteaux de 28cm de diamètre: 200 gr de chocolat  de couverture noir pâtissier 50 a 70% 100 gr de beurre  100 gr de sucre en poudre 5 oeufs 4 cuill à soupe rase de farine  sucre glace  À feu très doux au bain marie, faire fondre le chocolat en morceaux  avec le beurre. Clarifier les œufs.Faites blanchir vos jaunes d'oeufs avec votre sucre. Ajouter enfin la farine tamisée et mélangez. Lorsque le mélange chocolat/beurre est fondu,rajoutez le au mélange sucre et... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Faire son sucre coloré

Tout le monde ou presque connaît les petits pots de sucre coloré de 80gr genre funcakes,sprinkles wilton  pour parsemer sur vos gateau,cakes pops,cupcakes,biscuits  etc...... qui coûte entre 2 euros50 et 3 euros le pot de sucre?? Et bien moi,je vous donne l'astuce trés facile pour le faire vous même et qui vous coûtera bien moins cher et pour une plus grande quantité.Pour les colorant alimentaire il existe en poudre,liquide ou en gel,c'est ce que je vais utiliser:prix 20 euros  Pour commencer ,nous allons réaliser... [Lire la suite]