Pâte sablée au companion

Recette trouver sur la page de Brice RC.

Pâte Sablée avec le Companion - recette Brice RC en vidéo

Une pâte sablée avec le robot multifonction Companion réalisée très rapidement, croustillante et fondante ! Préparation : Installer le pétrisseur concasseur. Ajouter la farine, le beurre ramolli, le sucre glace. Lancer vitesse 8 pendant 1 minute. Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau, Lancer vitesse 6 pendant 30 secondes...

https://recettescompanion.fr

liste des ingrédients pour une tarte  ronde de 28 cm et 2 petites de 9 cm:

250 gr de farine T55

30ml d'eau 

125 gr de beurre mou

50 gr de sucre glace

1 jaune d'oeuf

Préparation:

Préparez et pesez tous les ingrédients nécessaires a la recette.

 Installez le pétrisseur concasseur dans la cuve.

 Ajoutez la farine,le beurre mou et le sucre.

Lancez la Vitesse 8 pendant 1 minute.

 Ajoutez le jaune d'oeuf et l'eau.

Lancez la Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Arrêtez une fois que la boule est formée et si votre boule n'est pas formé,ajoutez un peu d'eau et relancer en vitesse 6 en surveillant.

 Enlevez la lame et retirez la pâte avec la spatule ,surtout pas avec les doigts car sa coupe 😯

 Renversez la pâte sur le plan de travail.

 Étalez un peu la pâte avec la main,filmez et au frais 30 minutes.

Voila votre pâte brisée est prête a être étaler .