Gâteau moelleux chocolat banane sans oeufs sans beurre cuit au cake factory

Étant donné que nous sommes en confinement,je n'ai plus trop d'oeuf ni de beurre donc j'ai chercher une recette qui pourrais me convenir et j'ai trouvé une recette de Hervécuisine

Recette du gâteau moelleux chocolat banane sans oeuf sans beurre

Après le gâteau chocolat courgette, la gâteau chocolat betterave... voici le gâteau ultra moelleux sans beurre et sans oeufs, à la banane. Vous pouvez également ne pas mettre de sucre si vous souhaitez :) On y met 2 bananes bien mures mixées, de la compote de pomme, du bon chocolat et bim !

https://www.hervecuisine.com

Nous avons étaient bluffé par la texture et le goût,je vous le conseille.

Liste des ingrédients pour 1 gâteau:

200 gr de chocolat noir

100 gr de compote ou 2 oeufs

2 bananes bien mûr 

100 gr de farine T45

50 gr de poudre d'amande ou noisette 

100 gr de crème fraîche ou un yaourt

50 gr de sucre

5 gr de levure

3 gr de bicarbonate alimentaire 

Des noix concassė ou noisettes etccc

Préparation:

Préparez et pesez tous les ingrédients nécessaires a la recette.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 fois 45 secondes et lissez le.

Épluchez et mixez les bananes.

Dans un grand bol,mélangez les liquides: les bananes mixées,le yaourt et la compote.

Dans un saladier,mélangez la farine,la levure,la poudre d'amande et une pincée de sel. 

Versez les liquides dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez environ 2/3 du chocolat fondu refroidi  et mélangez.

Versez la moitié de la pâte à gâteau dans un moule légèrement beurré.

Pour un coeur coulant,versez le reste du chocolat fondu sur la pâte et parsemez de morceaux de noix.

Versez le reste de la pâte et étalez un peu.

Cuire au cake factory en p1(gâteaux à partager) pour 45 minutes ou au four préchauffé à 180° pour 30 minutes.

On peux versez sur le gâteau refroidi une ganache au chocolat

mettez 100 gr de crème et 100 gr de chocolat coupé en morceaux dans un bol, 2 fois 30 secondes au micro ondes, lissez et répartissez sur le gâteau.

Laissez refroidir et démoulez

Au moment de goûter, passez votre part de gâteaux 20 secondes au micro-ondes et vous aurez un coeur coulant tout chaud hummmm