Croques pancakes

Vous aimez les pancakes?Vous aimez les croques monsieur? Alliez les 2 ensembles.C’est très bon et sa change des croques monsieur originaux et faut colpter 20gr de Protéines par portion.

Pas très compliqué à réaliser et pas besoin d’appareil.

Liste des ingrédients pour 3 portions:

1 oeuf entier 

2 petits suisses 0%

50gr de flocons d’avoine 

5gr de levure chimique 

100ml de lait de soja sans sucre 

Sel,pouvre,épices au choix

1 tranche et demi de jambon 

3 tranches de cheddar ou toastinette à croques monsieur 

15gr d’emmental râpé 

Préparation de la pâte à pancakes:

Vous allez en faire 6 en tout.

Commencez par mixer les flocons d’avoine.

Ajoutez la farine,la levure et mélangez. 

Dans votre blender,ajoutez l’oeuf,les petits suisses et les épices.

Mixez.

Ajoutez le mélange flocons/farinée levure.

Puis le lait et mixez de nouveau.

Dans une poêle chaude anti-adhésive,versez un filet d’huile d’olive et étalez sur toute la surface avec du sopalin.

Versez 2  louches de pâte à pancakes de même taille assez grande.

Laissez cuire environ 1 à 2 minute,les retournez quand il y a des petites bulles qui apparaissent.Ils vont gonfler un peu.

Cuire de l’autre côté.

Répétez l’opération jusqu'à épuisement de la pâte soit 6 en tout.

Montage des croques pancakes:

Sur 1 pancakes,mettez une demi tranche de jambon

Une tranche de cheddar

Et 5gr d’emmental râpé

Recouvrir d’un autre pancakes et appuyez.

Et voilà vos 3 croques pancakes prêt.

Au moment de servir,enfournez et laissez sous le grille quelques minutes juste le temps que le fromage fonde.

Valeurs nutritives pour un pancake:

269 kilocalories 

19,5gr de Protéines 

25gr de Glucides 

9,5gr de Lipides 

Comments

[Chris]

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