16 mars 2017

Gâteau arc en ciel kit kat et smarties avec ganache au kinder bueno

Voici un gateau qui a fait aussi son petit effet pour les 9 ans de ma fille avec celui de chica vampiro,recette ici http://colombine062.canalblog.com/…/2017/03/16/35055825.html Pour commencer,faire une ganache au kinder Bueno 8h avant de garnir le gateau donc pour ma part ,je l'ai faite au matin de bonne heure avant de cuire mon gateau. Liste des ingrédients pour la ganache au kinder bueno: 450 gr de kinder bueno(9 sachets) 30 cl de crème liquide 30%mg 36 cl de crème liquide 30%mg Écrasez les buenos dans un... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Gâteau zébré Chica vampiro

Pour ses 9 ans ,ma fille étant fan de la série "chica vampiro" ,elle m'a demandé un gâteau  digne de ce nom.J'ai tout simplement réaliser 3 fois la quantité d'un gâteau au yaourt que j'ai divisé en trois et coloré en blanc,noir et rose "EFFET GARANTIE" à la découpe.Ensuite ,une crème mascarpone fraise a l'intéroeur et sur tout le gâteau et j'ai coller autour des finger avec un décor "vu sur le site de "cestmamanquilafait" Pour commencer le matin de bonne heure,réalisez votre crème mascapone/fraise. La recette viens des... [Lire la suite]
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23 février 2017

Gâteau au yaourt facile de Cyril Lignac avec morceaux de pommes

Liste des ingrédients pour 1 cake :  1  yaourt 3 oeufs entier 1/2 citron(le zeste) 3 pots de farine 1 pot de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé  1 pot d'huile de tournesol 1 ou 2 pommes   Préchauffez le four a 180°C. Dans un grand saladier,cassez les oeufs. Ajoutez le yaourt. Le sucre et mélangez au fouet. Ajoutez ensuite les pots de farine.  La levure et le sucre vanillé. Mélangez bien tout l'ensemble et râper le zeste du citron au dessus du saladier. ... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

coussin yaourt/pommes et petit coeur yaourt/chocolat

  Liste des ingrédients pour 9 coussins  :  4 yaourts nature 6 pots de farine 2 pots et demi de sucre 2 sachet de sucre vanillé 8 oeufs 1 sachet et demi de levure 1 pot d'huile 2 ou 3 belles pommes 1 cuillère à soupe de cacao amer  1 pincée de sel Confiture ou nutella Pour commencer,il vous faudra ses moules( Kit silicone "Coussin coeur", Silikomart Professionnel) acheter sur meilleur du chef.com Préchauffer votre four à 180°C. Commencer par séparer les blanc des jaunes et monter en neige... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

Madeleines à la vanille, poudre d’amandes et miel

Liste des ingrédients pour 4 personnes :  120 gr de beurre demi sel 2 oeufs 50 gr de sucre roux 50 gr de sucre en poudre 10 gr de miel 100 gr de farine tamisée 40 gr de poudre d'amande 1/3 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Couper le beurre en morceaux et faire cuire  jusqu'à coloration noisette. Battre les oeufs,les sucre ,le sucre vanillé et le miel.Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.  Ajouter le mélange tamisée farine/poudre d'amande et levure et mélanger doucement . ... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Fondant au chocolat

Ingrédients pour un gâteaux de 28cm de diamètre: 200 gr de chocolat  de couverture noir pâtissier 50 a 70% 100 gr de beurre  100 gr de sucre en poudre 5 oeufs 4 cuill à soupe rase de farine  sucre glace  À feu très doux au bain marie, faire fondre le chocolat en morceaux  avec le beurre. Clarifier les œufs.Faites blanchir vos jaunes d'oeufs avec votre sucre. Ajouter enfin la farine tamisée et mélangez. Lorsque le mélange chocolat/beurre est fondu,rajoutez le au mélange sucre et... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Succès praliné de Christophe Felder

Voici le dessert ultime pour moi,le Succès praliné de Christophe Felder, ,recette trouver sur le blog de "perleensucre",je ne suis pas trop crème au beurre habituellement  car je trouve cela trop écoeurant  mais je vous assure que cette crème ne l'est pas du tout,c'est même devenu mon dessert préféré.J'ai adoré réaliser cette recette.Avec mes explication étape par étape avec photo,vous y arriverez vous aussi.Je vous conseille de tout préparer vos ingrédients avant de commencer la recette car il y a beaucoup d'éléments... [Lire la suite]
03 novembre 2016

Eclair au chocolat

  Ingrédients pour la  crème pâtissière au chocolat pour environ 15 éclairs:(vous pouvez la faire la veille au soir et la laisser au frais ou sinon 3 heures avant ) 75 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre en poudre 60 gr de farine tamisé 22 gr de cacao en poudre non sucrée  Préparation de la crème pâtissière  : Faites bouillir le lait a moyenne ébullition. Faites blanchir vos jaunes d'oeufs avec votre sucre. Ajoutez la farine et le cacao et mélangez. Versez le lait en trois fois en... [Lire la suite]
07 octobre 2016

Gâteau zébré

  Liste des ingrédients: 4 oeufs 250ml d'huile de tournesol 100ml de lait  250gr de sucre en poudre 300gr de farine  1 sachet de levure 1 cuillère à café de vanille colorant noir et rose Préchauffer le four a 170°c. Dans la cuve du robot,Faites blanchir les oeufs avec le sucre semoule+ la vanille liquide Ajoutez  le lait et mélanger doucement puis ensuite l'huile  Pour finir ,incorporez doucement la farine tamisée avec la levure et mélangez. Pesez la pâte. Répartir la pâte dans trois... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Fraiser nouvelle recette(3éme façon) avec créme diplomate

Bonjour a tous j'ai réaliser un fraisier mais avec la crème diplomate à la place de la crème mousseline Liste des ingrédients pour un fraisier de 10 parts(22cm de diamètre): 600gr de fraises pas trop petite et si possible de la même taille pour le montage 200gr de pâte a sucre ou pâte d'amande 80gr a peu prés de chocolat a croquer pour le décor des oeufs en chocolat ou autres... Liste des ingrédients pour 2 disques de génoises pas trop épaisse de 22cm: 8 oeufs 250gr de farine 250gr de... [Lire la suite]
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