17 janvier 2011

glace a l'americaine a la sorbetiére

c'est aussi mon amie Lynda qui me l'as donner,pas encore tester non plus,j'ai pas de sorbetiére mais Lynda est une trés bonne cuisiniére donc je sais d'avance que c'est bon.Elle l'as trouver sur  cuisineaz.com Liste des ingrédients : 2 oeufs350 gr de crème liquide20 cl de lait150 g de sucre2 c. à café de vanille en poudre 7 cookiesPréparez la glace : mettez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, la vanille et battez pour que le mélange soit plus clair. Ajoutez la crème, puis le lait. Versez dans votre machine à... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 novembre 2010

glace a l'americaine a la sorbetiére

c'est aussi mon amie Lynda qui me l'as donner,pas encore tester non plus,j'ai pas de sorbetiére mais Lynda est une trés bonne cuisiniére donc je sais d'avance que c'est bon.Elle l'as trouver sur  cuisineaz.com Liste des ingrédients : 2 oeufs350 gr de crème liquide20 cl de lait150 g de sucre2 c. à café de vanille en poudre 7 cookiesPréparez la glace : mettez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, la vanille et battez pour que le mélange soit plus clair. Ajoutez la crème, puis le lait. Versez dans votre machine à glace et... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 18:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 novembre 2010

recette de la glace a l'américaine

c'est mon amie Lynda qui viens de m'envoyer la vrai recette de la glace a l'américaine sans sorbetiére.Merci a toi.Je ne l'ai pas encore faites mais sa devrais pas tarder.Elle l'a trouver sur  cuisineaz.com Liste des ingrédients : 250 gr de créme fraiche 3 oeufs 130 gr de sucre extrait de vanille 7 cookies Préparation :Quelques heures avant de commencer mettre un saladier au frigo. Y verser la crème bien froide et monter en chantilly.Dans un deuxième saladier monter les blancs d'oeufs en neige.Dans un troisième saladier... [Lire la suite]
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05 avril 2010

réaliser sois-meme son praliné

Pour Paques,je voulais réaliser mon premier Paris-Brest avec la créme patissiére praliné tout comme comme le vrai alors j'ai fais moi-meme mon praliné et je vous explique par étape,comment le réalisez vous aussi.Moi j'ai fais avec des mandes(jau magasin,il y avais plus de noisette) mais on peux également faire moitié noisette et moitié amande,c'est la recette traditionnel Liste des ingrédients pour 200 gr de praliné: 100 gr d'amande ou moitié amande et noisette 100 gr de sucre en poudre     Dans une casserole,faites... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 13:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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14 mars 2010

créme mousseline

Liste des ingrédients pour la créme mousseline: 6 jaunes d'oeufs 100gr de sucre en poudre 1/2 litre de lait 50gr de maizena 250gr de beurre(je penses en mettre que 200gr la prochaine fois) 1 gousse de vanille ou comme moi 1 cuillére à café de garine de vanille 30gr de kirsh(moi j'ai mis 3 cuillére à soupe de sirop de fraise car pas de kirsh) Au tour de la créme mousseline: Dans une casserole,faites boullir la lait avec la vanille(gousse ou en grains)           Dans la cuve de votre... [Lire la suite]
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02 février 2010

créme a la vanille pour garnir les gateaux

Liste des ingrédients pour 1 litre à peu prés de créme: 1/2 litre de lait 40 gr de fécule 4 jaunes d'oeufs pulpe d'une demi gousse de vanille 120 gr de sucre 300 gr de créme fraiche Faites chauffez sans faire bouillir le lait et la gousse de vanille(moi j'ai utiliser des graines déja préparer)         Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs,la fécule et le sucre et mélangez bien.         Ajoutez ensuite la créme fraiche et mélanger a nouveaux.       ... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 12:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]