bienvenue dans la cuisine de Carole

Eclair au chocolat

Ingrédients pour la crème pâtissière au chocolat pour environ 15 éclairs:(vous pouvez la faire la veille au soir et la laisser au frais ou sinon 3 heures avant ) 75 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre en poudre 60 gr de farine tamisé 22 gr de...

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Tags: chocolat, crème pâtissière, fondant, pâte a choux, Éclair au chocolat, éclair

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1 novembre 2016

mes crêpes pour Haloween

Pour fêter Halloween,j'ai décider de faire a mes petits monstres des crêpes trés spéciale. Liste des ingrédients pour 40 crêpes: 500 gr de farine 10 gr de sel 50 gr de sucre en poudre 6 oeufs entier 100 gr de beurre 75 cl de lait 25 cl de bière 2 cuillére...

Posté par colombine062 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, Halloween

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29 octobre 2016

Flan pâtissier classique

Liste des ingrédients pour la pate sablée pour 1 tarte de 6 personnes: 250 gr de farine 125 gr de beurre 30 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Liste des ingrédients pour le flan: 1 l de lait 6 oeufs 1 gousse de vanille ou 1 cuillère...

Posté par colombine062 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Pâte brisée, Flan pâtissier classique

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29 octobre 2016

Pâte brisée

Liste des ingrédients pour 1 tarte de 6 personnes: 250 gr de farine 125 gr de beurre 30 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Mettez dans votre robot la farine,le sel,le sucre et le beurre coupé en morceau. Faites tournez le robot jusqu'à...

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Tags: Pâte brisée

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19 octobre 2016

Biscuits pains d'épice de Noël

Liste des ingrédients pour 24 pièces(sa dépend de la taille que vous les faites) : 210 gr de farine + 30 gr pour fleurer et former la boule 55 gr de beurre doux 55 gr de sucre cassonade 85 grde miel d'acacia 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère...

Posté par colombine062 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain d'épices, sucre, Biscuits pains d'épice de Noël, canelle, farine, gingembre, glaçage, épices

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14 octobre 2016

Bûche fraise (Mousse chocolat blanc,génoise noisette et miroir rose)

Ces bûches ont été réalisées par mes deux filles ,c'était leurs premières donc soyez indulgent ,elle l'on faite pour Noël 2015 pour leur professeur de cuisine. Je vous conseille de faire la veille le miroir rose et l'insert au chocolat blanc car il faut...

Posté par colombine062 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, Bûche, noel, chocolat blanc, fraise, miroir génoise

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11 octobre 2016

Petits biscuits amande et cannelle

Liste des ingrédients pour 50 pièces(sa dépend de la taille que vous les faites) : 250 gr de farine 100 gr de beurre doux 125 gr de sucre 50 gr d'amande en poudre 1 cuillère à café de levure 1 oeuf cannelle,gingembre ,épices diverse etc ..... 1 jaune...

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Tags: amande, Petits biscuits, cannelle

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9 octobre 2016

Mini-burgers pour l'apéro

Liste des ingrédients pour a peu prés 60 mini-burger de 3cm5: 560 gr de farine 22 cl de lait 10 cl d'eau tiède 25gr de sucre 9gr de sel 1 oeuf+1 pour la dorure 1 sachets de levure boulangère 55gr de beurre farine type 55 pour fleurer graine de sésame,graine...

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Tags: apéro, burger, mini

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7 octobre 2016

Gâteau zébré

Liste des ingrédients: 4 oeufs 250ml d'huile de tournesol 100ml de lait 250gr de sucre en poudre 300gr de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de vanille colorant noir et rose Préchauffer le four a 170°c. Dans la cuve du robot,Faites blanchir les...

Posté par colombine062 à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau zébré, girly, ingrédients, pâte

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7 octobre 2016

Bouchées de camembert pané ou de chèvre

Liste des ingrédients pour 4 personnes: 1 camembert ou 1 bûche de chèvre 2 oeufs 5cuillére à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine sel,poivre huile pour friture Dans une assiette creuse ou comme moi un bol, mélanger la farine avec la chapelure....

Posté par colombine062 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouchées de camembert pané, camembert, chèvre

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