07 octobre 2016

Beignets d'oignons

Liste des ingrédients  pour 6 personnes: 2 gros oignons  150 gramme de farine  2 oeufs 2dl de bière blonde 1 cuil à soupe d'huile huile pour friture sel et poivre  Pour commencer ,on va séparer les blancs des jaunes des  œufs.Versez dans un saladier la farine,le sel,le poivre et mélangez au fouet.  Ensuite ajoutez les 2 jaunes d'oeuf. Mouillez petit à petit avec la bière puis remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Une fois que vous avez la pâte à beignets de la bonne... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

petit pains au chocolat et croissants au beurre(2éme recette)

Liste des ingrédients  pour 14   pièces(sa dépend de la taille que vous les faites) pour la détrempe: 500 gr de farine 100 gr de beurre doux 60 gr de sucre 10 gr de sel 240gr de lait tiède 30 gr de levure de boulanger fraîche  Pour le feuilletage: 250gr de beurre doux(plus de 80% de mg)de la même consistance que la détrempe(je prend le Charente Poitou doux:voir photo) un peu de farine   Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf 1 cuillère a soupe d'eau Pour les petits pain au chocolat(150 gr de... [Lire la suite]
12 septembre 2016

gateaux d'anniv des jujus pour leur 15 ans il y a 2 ans et demi

Des heures de travail avec de la pâte à sucre ,tous les petits détails sont en pâte à sucre avec paillettes comestible. Génoise rose fourrée de Nutella ,un peu grand quand même le gâteaux car il en restait pas mal .pareil tous les décors,détails en pâte à sucre . Gâteaux zébré en rose et noir avec a l'interieur une crème mascarpone & fraise .chaussure en pâte a sucre et paillette comestible (3 jours de travail)et bien sur tous les décors maquillage sont aussi en pâte a sucre  Mes filles ne le savaient pas car c'était une... [Lire la suite]
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20 juin 2014

chaussons en pâte a sucre

Voici mes premiers chaussons en pâte a sucre Malheureusement,j'ai pas fait beaucoup de photo car il était assez tard En haut d'un gâteau
20 juin 2014

converse en pate a sucre

Voici mes premiéres converses en pate a sucre Tutoriel                            
16 mai 2014

crème au beurre vanille (merci a cestmamanquilafait)

Voici une crème au beurre vanille qui est très bonne en goût même si moi peso,je la trouve un peu sucrée et assez simple a réaliser,je remercie le site de  http://cestmamanquilafait.com/ ,c'est un blog géniale,allez y faire un tour!!!!!! Liste des ingrédients pour garnir un gâteau de 20cm et le recouvrir: 500gr de sucre glace extra fluide(très important sinon la crème sera granuleuse)moi j'en n'ai mit que 450gr 230gr de beurre mou(j'ai prit du beurre d'Isigny) 2 cuillère à soupe de lait pasteurisé 1... [Lire la suite]
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16 mai 2014

crème au beurre chocolat(merci a cestmamanquilafait)

Voici une crème au beurre chocolat qui est très bonne en goût même si moi peso,je la trouve un peu sucrée et assez simple a réaliser,je remercie le site de  http://cestmamanquilafait.com/ ,c'est un blog géniale,allez y faire un tour!!!!!! Liste des ingrédients pour garnir un gâteau de 20cm et le recouvrir: 500gr de sucre glace extra fluide(très important sinon la crème sera granuleuse)moi j'en n'ai mit que 450gr 230gr de beurre mou(j'ai prit du beurre d'Isigny) 2 cuillère à soupe de lait pasteurisé 100gr de chocolat... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Pour un baptême de petite fille:génoise vanille garni de crème mascarpone/nutella avec morceaux de poires au sirop

Pour le Baptême d'une petite puce Louane,j'ai réaliser le 9 Mars 2014, un gâteau poire/chocolat,c'est 1 génoises a la vanille(recette ici:http://colombine062.canalblog.com/archives/2014/02/22/29272359.html  A l'intérieur en garniture,une créme mascarpone/nutella recette ici http://colombine062.canalblog.com/archives/2014/03/03/29353914.html et morceaux de poires au sirop et tout les décors sont en pâte a sucre Je n'ai pas de photo de ce gâteau couper malheureusement Voici quelques photos    
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06 mai 2014

gressin au fromag et graines

Liste des ingrédients  pour 25 gressins a peu prés: 155 gr de farine 100 gr de beurre doux 100 gr de gruyère râpe 1 jaune d'oeufs 1 cuillère a soupe d'eau 1 cuillère a soupe d'herbe de provence ou autres 1 cuillère a soupe de fleur de sel graines de sésames et de pavot Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé Mettre la farine dans un mixeur Ajouter le beurre en morceaux Mixer jusqu’à obtention d’une semoule grossière Ajouter le gruyère Incorporer les herbes et mélanger ... [Lire la suite]
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06 mai 2014

mon premier escarpin en pate a sucre

Toujours pour l'anniversaire de mes jumelles ,dans le thème "girly",voici mon tout premier escarpin en pate a sucre,c'est pas évident sans kit mais avec des patron en carton ,sa m'a bien aider,j'ai pris une de mes chaussures et j'ai dessiner sur papier mais en plus petit et ensuite découper sur carton puis après j'ai pris ce modèle de thème deco pour m'inspirer Et voila le résultat,avec de la pâte a sucre fushia,noir,blanche,de l'eau et des paillettes et de la délicatesse Malheureusement,je n'ai pas fait assez de... [Lire la suite]