26 janvier 2014

tuiles aux amandes

Liste des ingrédients pour a peu près 25 biscuits (de la même taille que les miens): 200gr de sucre 250gr d'amandes effilées 40gr de beurre fondu 4 blancs d'oeuf 40 gr de farine Mélangez les amandes avec le sucre et la farine Mouillez avec les blancs d'oeufs et mélangez a la spatule Ajoutez le beurre fondu et mélanger Mettre au frais 1h Déposez de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou sur une feuille en silicone Étalez avec une fourchette Cuire 8 à 10... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Sablés escargots

Liste des ingrédients pour a peu près 60 biscuits (de la même taille que les miens): 130gr de sucre 130gr de beurre mou 3 jaunes d'oeuf 250 gr de farine+ 20 gr pour fleurer 1 cuill à soupe de cacao amer Mélangez du bout des doigts la farine et le sucre Ajoutez ensuite le beurre mou en morceaux et mélanger avec les doigts Incorporez les jaunes d'oeuf et mélanger Et ensuite former une belle boule a la main. Diviser la pâte en deux et incorporez le chocolat dans l'une d'entre elle ... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

cuisse de lapin façon Carole(moutarde et créme)

Liste des ingrédients pour 4 cuisses de poulet: 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 10g de beurre 2 cuillères à soupe de crème liquide 200 gr d'haricots vert ou ++ selon vos goûts 200 gr de pomme de terre vapeur ou plus selon vos goûts 1/2 verre d'eau sel poivre Pour commencer,nous allons légèrement entailler la peau des cuisses de poulet badigeonnez les morceaux de moutarde,salez,poivrez. Dans un faitout,faite cuire votre beurre. Disposez ensuite vos cuisses de poulet dans le... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Pain multicéréales

  Liste des ingrédients  pour  1 pain de 750gr: 500 gr de francine pour pain mulicéréales 30 cl d'eau tiède 1,5 cuillère à café de sel 2 sachets de levure boulangère francine farine type 55 pour fleurer   Dans votre robot,mettre la farine,le sel et mélanger Faire un puits et ajouter au centre la levure et l'eau tiède et mélangez jusqu'a ce que sa forme une boule     Sortez du robot et façonner une belle boule     Couvrir le saladier d’un film alimentaire et... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

pain blanc

  Liste des ingrédients  pour  1 pain de 750gr: 500 gr de francine pour pain 30 cl d'eau tiède 1,5 cuillère à café de sel 2 sachets de levure boulangère francine farine type 55 pour fleurer Dans votre robot,mettre la farine,le sel et mélanger   Faire un puits et ajouter au centre la levure et l'eau tiède et mélangez jusqu'a ce que sa forme une boule Sortez du robot et façonner une belle boule Couvrir le saladier d’un film alimentaire et laisser poser dans un endroit chaud pour lever la pâte du... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Petit Jésus biroché

    Liste des ingrédients :   500g de farine à brioche  2 œufs  70g de sucre  180g de lait  50g de beurre mou a température ambiante  30g de levure fraîche du boulanger Diluer la levure dans le lait tiède. Dans votre cuve de robot ou dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former un puits au centre Verser les œufs battus Ajouter le lait avec la levure Commencer a pétrir et ajouter tout  doucement le beurre en morceau Pétrir une dizaine de... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

choux au craquelin (Christophe Michalak) a la chantilly et crème pâtissière chocolat

  Liste des ingrédients pour le craquelin: 50 gr de cassonade 50gr de farine 40gr de beurre demi sel ou 40 gr de beurre doux +1.20gr de sel Préparation du craquelin : Mélangez tous les ingrédients ensemble Malaxer bien avec les mains et formez une boule Étaler votre craquelin entre 2 feuilles de papier sulfurisé et mettre au frais le temps de réaliser votre pâte à choux et crème pâtissière Liste des ingrédients pour la crème pâtissière au chocolat (12 choux): 60cl de lait 40gr de maïzena 60gr de beurre ... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

amaretti

  Liste des ingrédients pour a peu pres 30 biscuits (de la meme taille que les miens): 100gr de sucre 200gr de poudre d'amande 4 blancs d'oeuf 1 cuillère à café de canelle 100 gr de sucre glace + pour décoration Préchauffez le four a 160°c Dans la cuve du robot,montez les blancs en neige et ajouter les sucres quand le mélange devient mousseux Mettre la feuille du robot et ajouter la poudre d'amande et la canelle Mélangez doucement Mettre la pâte dans une poche a douille n°10 et formez vos... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

biscuits multicolors

  Voila une nouvelle recette que j'ai trouver sur le site de  cuisinedefadila.com,avec toutes ses couleurs c'est trop beau!!!!!.J'ai fait en plusieurs façons -des biscuites avec des étages colorer -des biscuits avec dessins de couleurs a l'interieurs -avec les chutes:biscuits arc en ciel Liste des ingrédients pour environ 850 gr de pates,a peu pres 50 biscuits (de la meme taille que les miens): 150gr de sucre glace 225gr de beurre mou 1 oeuf 1 cuillére à café de vanille liquide 1 pincée de sel 450 gr... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

muffins au chocolat et pépites de chocolat

    Liste des ingrédients : 260 grs de farine ( tamisée ) 160 grs de sucre 120 gr de beurre 5gr de levure chimique 20 gr de cacao amer en poudre 100gr de pépites de chocolat 2 oeufs entier 10cl de lait 1  pincée de sel Dans un saladier,mélanger la farine,le sucre,le sel,la levure et le cacao Ajoutez 2 oeufs entier Ensuite le lait Et pour finir le beurre fondu et mélanger Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger Versez la préparation au 3/4 dans les petite caissette sois en... [Lire la suite]
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