13 février 2014

brioche crocodile

Je prend désormais la farine francine brioche maison,elle est très bonne.Sa vous tente de réaliser une belle et grosse brioche en forme de crocodile,je dis grosse car  a la cuisson,mon crocodile c'est transformer en monstre énorme mais sa n'a rien changer a son goût hummmmmmmm!!.Pour faire une brioche crocodile multiplier  par 2 les proportions et diviser par3 noter sur le paquet (je vous donne donc les proportions pour un poids total de 840gr) Liste des ingrédients pour 840gr de pate a brioche : ... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Petit Jésus biroché

    Liste des ingrédients :   500g de farine à brioche  2 œufs  70g de sucre  180g de lait  50g de beurre mou a température ambiante  30g de levure fraîche du boulanger Diluer la levure dans le lait tiède. Dans votre cuve de robot ou dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former un puits au centre Verser les œufs battus Ajouter le lait avec la levure Commencer a pétrir et ajouter tout  doucement le beurre en morceau Pétrir une dizaine de... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

petit lapin briocher et sapin de noel

    Liste des ingrédients :   500g de farine à brioche   2 œufs   70g de sucre   180g de lait   50g de beurre mou a température ambiante   30g de levure fraîche du boulanger colorant alimentaire noir et de couleurs différentes(rouge,vert etc...)   Diluer la levure dans le lait tiède.       Dans votre cuve de robot ou dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former un puits au centre     Verser les œufs... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Père Noël brioché

Liste des ingrédients :   500g de farine à brioche   2 œufs   70g de sucre   180g de lait   50g de beurre mou a température ambiante   30g de levure fraîche du boulanger    Diluer la levure dans le lait tiède. Dans votre cuve de robot ou dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former un puits au centre Verser les œufs battus Ajouter le lait avec la levure Commencer a pétrir et ajouter tout  doucement le beurre en morceau Pétrir... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Brioche à la pâte à tartiner en forme de flocon

c'est parfait pour les fêtes de Noël avec sa forme de flocon et c'est aussi trés bon.J'ai vu cette recette sur un blog mais je ne sais plus lequel mais cette personne a eu une très bonne idée car sa fait très beau et vous verrez c'est pas compliquer a réaliser Liste des ingrédients pour 1 brioche:   500g de farine à brioche   2 œufs   70g de sucre   180g de lait   30g de beurre   30g de levure fraîche du boulanger    Pâte à tartiner chocolat(nutella ou autre...) ... [Lire la suite]
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