31 décembre 2016

la vrai galette des rois à la frangipane

Liste des ingrédients : 2 pâtes feuilletées toute prête Liste des ingrédients pour la créme patissiére : 250 gr de lait  3  jaunes d'oeufs  1 gousse de vanille ou comme moi 1/2cuill à café de grains de vanille  50 gr de sucre en poudre 20 gr de farine tamisée 20 gr de maizena  Liste des ingrédients pour la créme d'amande : 60 gr de beurre mou 60 gr de sucre en poudre 2 oeufs entier 100 gr d'amande en poudre 2,3 goutte  arôme d'amande amère   1 oeuf entier pour la dorure   ... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

galette des rois a la frangipane

  Liste des ingrédients : 2 pâte feuilleté toute prête Liste des ingrédients : 180gr d'amandes en poudre 80gr de sucre en poudre  100gr de beurre mou 2 oeufs entier 1 cuillére à café de vanille liquide 1 jaune d'oeuf pour la dorure Ramollir le beurre jusqu'à ce qu'il sois souple et ajouter le sucre Mélangez et ajouter les oeufs 1 par 1 et mélanger Battre au fouet jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse(ne surtout pas battre trop longtemps pour éviter de dédoubler le beurre) Ajoutez la vanille... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

galette des rois

Liste des ingrédients : 2 pate feuilleté toute prete Liste des ingrédients : 125gr d'amandes en poudre 125gr de sucre glace 100gr de beurre mou 2 oeufs entier 1 cuillére à café de vanille liquide 1 jaune d'oeuf pour la dorure Ramollir le beuure jusqu'à ce qu'il sois souple. Fiare blondir légérement la poudre d'amande dans une casserole sans la cramer,il faut pas qu'elle sois trop fonçer Laisser refroidir Tamiser le sucre glace dans un plat Ajouter la poudre d'amande Mélanger le tout et tamiser l'ensemble ... [Lire la suite]
Posté par colombine062 à 15:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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