15 novembre 2019
Pâte levée feuilletée (pour viennoiseries)appelé aussi pâte à croissant
J'ai enfin trouver ma recette préféré pour mes croissants et petits pains au chocolat,j'en ai testé des recettes pour trouver "THE BEST RECIPE" mais celle là c'est un régal avec un ajout de PFV(pâte Fermentée Viennoise),certes sa demande un peu de temps...