spritz

Voici la recette des spritz maison,le recette viens du blog  Les gourmandises de Julie,c'est assez simple a réaliser

Ingrédients (une vingtaine de Spritz):

- 110 g de beurre très mou
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un batteur électrique  équipé des crochets(ou comme moi robot avec crochets)

Mélanger le beurre et le sucre

Mélanger jusqu'a ce que le mélanger devienne bien crémeux

Ajouter la farine, le sel et le blanc d'oeuf

Battre de nouveau. Vous devez obtenir  une pâte sablée très très souple.

Dresser la pâte avec une poche à  douille cannelée. Former des zigzags de pâte sur une plaque à pâtisserie  recouverte de papier sulfurisé.

Réserver 15 minutes au congélateur et  faire cuire pendant 12 minutes à chaleur ventilée (180° pour moi)

                                                                                                    Ont dirait les vrais spritz de notre enfance!!!!!!!