Cookioches de CLEMFIT RUN

J'ai trouvé cette recette sur le net plus précisément sur la page instagram de clemfit_run, allez y c'est une mine d'or d'excellentes recettes !

J'ai adapté la recette à mon companion et cuit au cake Factory.Les cookioches sont moelleuses a souhait.

Liste des ingrédients pour 7 cookioches :

1 banane bien mûre 

1 oeuf entier

10 gr de sucre de canne 

1 sachet de sucre vanillé 

90 gr de farine T45

1 sachet de levure ou (7 gr bicarbonate alimentaire et 4 gr levure chimique)

20 gr de beurre fondu

50 gr de pépites de chocolat 

Préparation:

Préparez et pesez tous les ingrédients nécessaires a la recette.

Dans un saladier,écrasez la banane,ajoutez l'oeuf et mélangez.

AU COMPANION:Installez le pétrisseur/concasseur.Ajoutez la banane et lancez  la Vitesse 8 pour 30 secondes.Raclez les bords puis Ajoutez l'oeuf et lancez la Vitesse 8 pour 1 minute.

Ajoutez les sucres et mélangez.

AU COMPANION:ajoutez les sucres et relancez la Vitesse 8 pour 1 minute.

 Ajoutez le beurre fondu,la farine,la levure et mélangez vigoureusement.

AU COMPANION:Raclez les bords et ajoutez le beurre,la farine,la levure et relancez la Vitesse 8 pour 1 minute.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

AU COMPANION:retirez la lame,ajoutez les pépites de chocolat et mélangez a la spatule.

Répartir dans les moules a empreinte a la moitié.

Cuire en mode manuel P6 a 180° pour 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Comments

[Didine24]

Bonjour j ai fais ta recette . Mais 20 minutes ce n etait pas assez cuit dommage. J'utilise les moule en alu des muffins du nouveau cake factory delice



Une astuce ?