poire au chocolat

Liste des ingrédients pour 4 poires:

-4 poires

-1/2 citron

-500ml d'eau

-125gr de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-125gr de chocolat noir a croquer

-25gr de beuure

-10cl de créme liquide

-quelques mandes effilées

Commençons par peler les poires en laissant la queue

Ensuite,arrosez -les avec du jus de citron sur toute la surface.

Dans une casserole,mettez a chauffer a feu doux:l'eau,le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé

Plongez -y les poires et laisser cuire a feu doux pendant 15 bonne minutes jusqu'a ce qu'elles deviennent transparente

Laissez refroidir le tout dans la casserole et mettez les ensuite dans le réfrigérateur

Préparez le nappage:

Casser le chocolat en morceaux et faire cuire au bain marie

Ajoutez ensuite le beurre en parcelle et mélanger

Puis la créme liquide

faites griller a la poêle quelques amandes effilées

Disposez vos poires sur une assiette

Recouvrez de chocolat chaud et d'amande éffilées

Trés simple a réaliser mais tellement bon