chaussons aux pommes

chaussons aux pommes

Liste des ingrédients pour 6 chaussons:

-1 pâte feuilletée toute prête

-compote de pomme

-1 jaune d'oeuf

-un peu d'eau

Commençons par préchauffer le four a 180°c

dérouler la pâte feuilletée

Découper des disques avec un bol et passer la pointe d'un couteau autour du bol

vous pouvez en faire 5

et ensuite avec le reste de la pâte ,poser les morceaux qui reste les uns sur les autres(ne surtout pas mettre en boule)et étaler de nouveau de la même épaisseur que la pâte feuilletée

puis avec le bol,faites un cercle comme précédemment,voila un 6éme disque de réaliser.

Déposer vos 6 cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou une feuille de cuisson

Déposer une cuiller de compote  au centre de chaque cercle.

Badigeonner les bords de chaque cercle d' un peu d'eau

Replier la pâte sur elle même pour former un demi cercle.     

Et souder les bords en appuyant avec les doigts pour bien fermer le chausson.

Vous pouvez aussi utiliser un découpoir pour couper  des cercles joliment dentelés et avec l'autre coté vous appuyez pour souder

voila les 6 chaussons sont fait,reste plus que la dorure

 Passer de la dorure(jaune d'oeuf+un peu d'eau) au pinceau ou avec le doigt sur tous les chaussons

et inciser légèrement le dessus  en croisant ou en éventail sans transpercer.

percer chaque chausson avec la pointe d'un couteau juste pour permettre à la vapeur de s'échapper ou faites une petite cheminée avec de l'aluminium

 Enfourner environ 20 à 30 minutes à 200°C selon  la taille des chaussons.

                                                                  Un délice

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Comments

[Pautholine]

Mon Dieu, une recette des plus simple pour, j'imagine, un vrai plaisir en bouche ! A faire et à refaire à volonté !

[Vanille]

Bravo, ils sont parfaits et très appétissants!!! Un goûter idéal!! Bon dimanche.