gratin dauphinois

Liste des ingrédients  pour  6 ramequin ou un plat:

1,5 kilos de pommes de terre

2 gousses d'ail

30cl de lait

30cl de crème fraiche

6 petite  pincée de noix de muscade

300gr de gruyére rapé

30 gr de beurre

sel

poivre

Préchauffez le four à 180°c(th 6).

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en très fine rondelles(moi j'ai fait au robot)

Epluchez les gousses d'ail,coupez-les en deux et frottez-en les parois des moules à gratin.

Puis beurrez les moules.

Dans un saladier,mélangez le lait avec la crème fraiche.

Disposez les pommes de terre en les faisant se chevaucher.Salez, poivrez et ajouter dans chaque moule une pincée de muscade ou 3 pour un gand moule.

Ensuite,nappez les pommes de terre du mélange lait-crème.Parsemez le tout de gruyére rapé et ajoutez un petit morceau de beurre.Mettez au four 1h30 environ.Si votre gratin a tendance à dorer trop vite(comme les miens)couvrez-les avec de l'aluminium.

J'ai fait aussi un grand plat.

                              Servez chaud dans le moule de cuisson.