créme a la vanille pour garnir les gateaux

Liste des ingrédients pour 1 litre à peu prés de créme:

1/2 litre de lait

40 gr de fécule

4 jaunes d'oeufs

pulpe d'une demi gousse de vanille

120 gr de sucre

300 gr de créme fraiche

Faites chauffez sans faire bouillir le lait et la gousse de vanille(moi j'ai utiliser des graines déja préparer)

Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs,la fécule et le sucre et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la créme fraiche et mélanger a nouveaux.

Rmettre sur le feu  a feu moyen et à l'aide d'un fouet mélanger jusqu'à ce que la créme épaississe un peu puis retier du feu.Mettre au frais.