recette de la glace a l'américaine

c'est mon amie Lynda qui viens de m'envoyer la vrai recette de la glace a l'américaine sans sorbetiére.Merci a toi.Je ne l'ai pas encore faites mais sa devrais pas tarder.Elle l'a trouver sur  cuisineaz.com

Liste des ingrédients :

250 gr de créme fraiche

3 oeufs

130 gr de sucre

extrait de vanille

7 cookies

Préparation :
Quelques heures avant de commencer mettre un saladier au frigo. Y verser la crème bien froide et monter en chantilly.

Dans un deuxième saladier monter les blancs d'oeufs en neige.

Dans un troisième saladier blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter l'extrait de vanille.

Ajouter délicatement la chantilly puis les oeufs montés en neige aux jaunes d'oeufs blanchis en veillant à ne pas casser les blancs.
Ajouter cookies émiettés.
Verser dans un bac hermétique et faire prendre au congélateur