Articles populaires – bienvenue dans la cuisine de Carole

Mousse au chocolat au Companion

C'est une recette de Brice et tres facile a realiser. Mousse au chocolat avec le robot Companion - recette Brice RC en vidéo Faire fondre le chocolat : Installer le pétrisseur concasseur. Ajouter le chocolat en morceau et le beurre. Lancer vitesse 3 -...

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Tags: Mousse au chocolat au Companion

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13 janvier 2010

madeleines

Pour 30 madeleines Liste des ingrédients: 5 oeufs 150g de farine 75g de beurre fondue 150g de sucre en poudre Dans un saladier,mélangez a l'aide d'un fouet,les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.Ajoutez le beurre fondu....

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Tags: Madeleines

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14 janvier 2010

Quiche lorraine

Liste des ingrédients pour 10 petites quiches: 2 pâte brisée pur beurre toute prête 200 gr de lardons 80 g de gruyére 6 oeufs 40cl de crème fraîche épaisse 2 pincés de noix muscade beurre pour les ramequins sel poivre Préchauffez votre four a 210°C(th...

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Tags: quiche

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21 janvier 2010

Pâte feuilletée

Cette pate feuilleté conviens particuliérement pour réaliser des tartes feuilletés,des tartes rondes.Pour faire des croissant au beuure et des petits pain au chocolat,voir dans: c.Pain et viennoiseries pour la détrempe: 500 gr de farine 10 gr de sel 25...

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Tags: Pâte feuilletée

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19 février 2010

fraisier

Liste des ingrédients pour un fraisier de 8 pesonnes: 600gr de fraises assez grosse et de meme taille si possible pour le montage Liste des ingrédients pour la génoise: 5 oeufs 75gr de maizena 75gr de farine 150gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

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Tags: fraisier

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22 février 2010

lasagnes bolognaises

Liste des ingrédients pour 6 personnes: 500ml de sauce bolognaise(sois tout fait sois fait maison 500ml de sauce béchamel(30gr de beurre+50gr de farine ou plus sa dépend+1/2 litre de lait+sel+poivre+ noix muscade) une dixaine feuilles lasagne(sois tout...

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Tags: lasagnes

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28 février 2010

gateaux 3D Hello Kitty

Alors pour cette recette,il faut faire un gateau aux yaourt,au début j'ai fais avec la moitié des ingrédients que vous voyez sur la photo puis ensuite,j'ai remarqué que ce serais un peu juste donc j'ai refais le meme gateaux et j'ai mélangé les deux ensembles...

Posté par colombine062 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux 3D

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7 mars 2010

tarte pomme et amande

Liste des ingrédients pour une tarte de 8 personnes: 1 pate brisée toute prete ou aller voir ma recette ici g:Pâtes de base 100gr de beurre fondue 100gr de sucre en poudre 120ge d'amande en poudre 2 oeufs 4 petite pommes(oublier de metre sur la photo)...

Posté par colombine062 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte

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24 mars 2010

pain perdu a ma façon

Comme il me resté du pain dur,j'ai décider de faire ce que tout le monde connais"le pain perdu ou pain férré" mais moi mes enfants aimes pas trop quand je trempe en premier dans les oeufs et ensuite dans le lait donc j'ai ma façon et les enfants adorent....

Posté par colombine062 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu

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28 février 2010

faux fraisier Winnie l'ourson et ses amis

Alors je vous explique pourquoi faux fraisier.Au début sa devais etre un fraisier puis quand j'eu terminer la génoise chocolat et la créme mousseline,j'ai sortie mes fraises mais la catastrophe,tous les fraises du fond était ecraser donc j'ai essayer...

Posté par colombine062 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux 3D

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23 mai 2010

théme bapteme

Cet aprés midi j'ai réaliser une ébauche du décor pour le gateau de bapteme a Emilie.Je suis assez contente de moi surtout que j'ai pas les ustensil pour les faire,je devrais pensez a m'équiper.Je me sert d'aiguille à coudre,de cure dent,un petit couteau,un...

Posté par colombine062 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: modelage

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14 mars 2010

3éme gateau d'anniverssaire"hello kitty"

Alors voici le gateau numéro 3,j'avais déja fait un gateau hello kitty mais la il est un peu différents.l'idée viens d'ici http://www.cestmamanquilafait.com/ merci C'est un gateau aux yaourt multicolor,le recette est ici* *j:gateaux 3D est le décor est...

Posté par colombine062 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux 3D

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15 mars 2010

lapin a ma façon

Liste des ingrédients pour 1 lapin d'environ 2 kilos: 1 lapin d'environ 2 kilos de la moutarde(3 cuillére a soupe a peu prés) 2 grosse cuillére à soupe de créme fraiche épaisse 1 boite de tomate pelé 50gr de margarine 1 boite de champignons 1 boite de...

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Tags: lapin

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24 mars 2010

mini pizzas

Les enfants ont décider de manger de la pizza ce midi,je leur ai dit ok mais c'est vous qui la faites avec vos propre choix d'ingrédients.L'idée les as emballer et du coup chacun a choisi ce qu'il mettré dans sa pizza.Pour commençer il faut faire une...

Posté par colombine062 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizzas

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4 juin 2010

bavarois aux fraises

Demain est un jour trés important pour moi car ce la fera 12 ans que moi et Vincent sommes ensemble.Pour l'occasion j'ai fait mon premier bavarois.12 ans d'amour et 4 enfants que demander de plus. Liste des ingrédients pour 8 personnes Liste des ingrédients...

Posté par colombine062 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois

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6 juillet 2010

Moules Mariniéres

Liste des ingrédients pour 3 litres de moules: 3 litres de moules 1 gros oignon 50 gr de beurre 4 dl de vin blanc sec poivre sel mais trés peu thym laurier Nettoyer les moules. Faire fondre le beurre dans une grande marmitte. Emincer finement un oignon...

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Tags: Moules

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30 mars 2010

lapin à ma façon allégé

Liste des ingrédients pour 2 personnes: 2 rables de lapin de la moutarde(1 cuillére a soupe a peu prés) 1 grosse cuillére à soupe de créme liquide 3%mg 1 boite de tomate pelé 1/2 boite de champignons 5 petite pomme de terre cuite a l'eau 1/2 boite d'haricot...

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Tags: allégée

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11 juillet 2010

Moelleux au coeur coulant

j'avais déja fait la recette simple mais j'ai voulu le tenter sous diverses parfum.Donc la c'est au chocolat blanc avec au coeur sois confiture de fraises,nutella,chocolat au lait et chocolat noir. Pour commencer j'ai réparti 5 alvéoles en forme de coeur...

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Tags: Moelleux

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5 avril 2010

réaliser sois-meme son praliné

Pour Paques,je voulais réaliser mon premier Paris-Brest avec la créme patissiére praliné tout comme comme le vrai alors j'ai fais moi-meme mon praliné et je vous explique par étape,comment le réalisez vous aussi.Moi j'ai fais avec des mandes(jau magasin,il...

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Tags: praliné

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5 avril 2010

Paris-Brest

Pour réaliser un Paris-Brest,il faut du praliné,1 demi litre de créme patissiére et une pate à choux.La veille réalisez un praliné(la recette est ici h.créme sucré Ensuite nous devons faire une créme patissiére auquel s'ajouterons le praliné et le beurre...

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Tags: Paris-brest

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18 septembre 2010

Comment réaliser un window color

Pour pouvoir décorer vos gateau d'une façon disons plutot original et qui ébloura vos convives,voici la methode:(c'est la methode de chane:une maman que j'ai decouvert sur un site"les gateaux rigolos") Pour réaliser un window color,il faudra: une pochette...

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Tags: window color

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11 avril 2010

chorros

Voici un gouter que tous ou presque tous les enfants adorent,le churros.Un recette trés simple et apprécier de tous au moment de la foire. Liste des ingrédients pour environ 30 petit churros: 25 cl d'eau 150 gr de beurre 200 gr de farine 2 oeufs quelques...

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Tags: chorros

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8 octobre 2010

encore une foret noire

Comme ma cousine et sa petite famille viens passer le week end à la maison,j'ai décider de faire une foret noire mais j'ai voulu travailler un peu plus la présentation.J'ai colorer des amandes effilées dans une poele et j'ai bien colorer ma chantilly.Comme...

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Tags: foret noire

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25 octobre 2010

Apéritif saucisses de Strasbourg feuilletées

Avec le reste de la pate feuilleté de mon mille feuille j'ai réaliser des feuilletées de saucisse à ma façon,c'est trés simple a réaliser et tellement bon pour nos petits monstres.C'est ma fille Lisa qui les as fait,ils était super bon. Liste des ingrédients:...

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Tags: Apéritif

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30 mai 2010

génoise fourré au nutella

Voici un autre essai pour le bapteme de ma puce,c'est une génoise fourré au nutella.Les decors sont de la creme chantilly et du chocolat.la recette viens d'ici "les gateaux magiques d'Alito" merci Liste des ingrédients pour 1 génoise vanille de 6 personnes:...

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Tags: génoise

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